Receta de Chupe de arroz y habas verdes

sopa_arroz

Ingredientes de Chupe de arroz:

  • ½ kg de habas verdes
  • ½ taza arroz
  • 2 litro de agua
  • 100 g de queso fresco
  • ½ taza de leche evaporada
  • 1 papa grande
  • 2 pimientos rojos
  • Huacatay, 2 ramitas de paico
  • Sal al gusto

 

Preparación:

  1. Agregar el arroz en el agua, cuando haya reventado se le agrega las habas y la papa picada, agregar los pimientos licuados.
  2. Cuando estén cocinados agregarle el queso desmenuzado y finalmente las hierbas picadas.
  3. Finalmente agregarle la leche e inmediatamente retirar.
  4. Opcional: en vez de arroz puede agregarle quinua, haciéndola reventar bien.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *