Receta de Crema de zapallo

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Ingredientes de Crema de zapallo:

  • ¾ Kg zapallo
  • 3 cucharadas de poro
  • 1 pimiento
  • Unas ramitas de perejil picado
  • 1 tarrito de leche
  • Sal al gusto

 

Preparación:

  1. Hacer freír el poro  y el pimiento finamente picados en cuadritos, agregar el zapallo picado y un poco de agua para que cocine.
  2. Luego licuar, llevarlo nuevamente al fuego con ½ litro más de agua, luego agregarle el perejil y sal.
  3. Finalmente retirado del fuego agregar la leche.

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